Il silenzio e la determinazione delle donne forti.
Nei suoi occhi si rispecchia il flow, il massimo coinvolgimento tecnico ed emotivo, quando
costruisce i suoi piatti accostando forme e colori familiari, eppure così d’avanguardia.
Meticolosa e perfezionista, follemente innamorata del suo mondo.
La cucina di #ASud
Rielaborazione in chiave personale e moderna della vastissima cultura gastronomica della Murgia e della Puglia.
Preparazioni moderne, come la cottura a bassa temperatura e la biodinamica, incontrano
veri totem della tradizione, come le rape e il canestrato.
Il silenzio e la determinazione delle donne forti.
Nei suoi occhi si rispecchia il flow, il massimo coinvolgimento tecnico ed emotivo, quando
costruisce i suoi piatti accostando forme e colori familiari, eppure così d’avanguardia.
Meticolosa e perfezionista, follemente innamorata del suo mondo.
La cucina di #ASud
Rielaborazione in chiave personale e moderna della vastissima cultura gastronomica della Murgia e della Puglia.
Preparazioni moderne, come la cottura a bassa temperatura e la biodinamica, incontrano
veri totem della tradizione, come le rape e il canestrato.