Bollicine
METODO CHARMAT
VIGNAIOLI DI S. STEFANO MOSCATO D'ASTI (PIEMONTE)
24€
MOSCATO D'ASTI - VOL 7%
MIONETTO, PROSETTO DOC TREVISO EXTRA DRY (VENETO)
18€
GLERA - VOL 11%
METODO CLASSICO
ABRUZZO
GUERINO PESCARA, CARTA BIANCA BOLLATA
38€
70% TREBBIANO 30% MALVASIA LUNGA 36 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
MARCHE
FILODIVINO, PERTURBATO
24€
RIFERMENTATO DA VERDICCHIO - VOL 11%
LOMBARDIA
BUVOLI 3 CLASSICO
60€
PINOT NERO 36 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
BUVOLI 4 SOLERA
75€
PINOT NERO 48 MESI SUI LIEVITI - VOL 13%
BUVOLI 5
80€
PINOT NERO 60 MESI SUI LIEVITI - VOL 13%
NICOLA GATTA, OMBRA, 30 LUNE
60€
80% CHARDONNAY - 20% PINOT NERO - VOL 12,5%
NICOLA GATTA, 400, 40 LUNE
60€
70% CHARDONNAY - 30% PINOT NERO - VOL 12%
NICOLA GATTA, BLAC DE BLANCS, 50 LUNE
70€
100% CHARDONNAY - VOL 12%
FRANCIACORTA
MARCHESI ANTINORI, BLANC DE BLANCS
40€
85% CHARDONNAY - 15% PINOT BIANCO 24 MESI SUI LIEVITI - 12,5%
MIRABELLA, DEMETRA, PINOT BIANCO
50€
PINOT BIANCO 24 MESI SUI LIEVITI - 12,5%
CA DEL BOSCO, COUVE' PRESTIGE
40€
75% CHARDONNAY - 3% PINOT BIANCO - 22% PINOT NERO 25 MESI SUI LIEVITI 12,5%
PUGLIA
GIOVANNI AIELLO, CHAKRA BLU
26€
VERDECA MARUGGIO E MARCIONE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA - VOL 12%
L'ARCHETIPO, MARASCO
26€
ANCESTRALE DA MARASCO - VOL 12%
L'ARCHETIPO, SUSUMANTE
26€
ANCESTRALE DA SUSUMANIELLO - VOL 12,5%
L'ARCHETIPO, MOSCATELLO SELVATICO
26€
MOSATELLO SELVATICO DOLCE - VOL 8+5%
PIERFABIO MASTRONARDI, VDB23
36€
VERDECA 36 MESI SUI LIEVITI- VOL 12,5%
MAZZONE, LUCY
36€
BOMBINO BIANCO 36 MESI SUI LIEVITI - VOL 13%
CIATO', RE LUIGI
36€
NERO DI TROIA 36 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
PISAN BATTEL, PAS dose 5 esse
38€
50% BOMBINO BIANCO-50%PINOT NERO, ALMENO 36 MESI SUI LIEVITI - SBOCCATURA 2024 - VOL 12%
PISAN BATTEL, PAS DOSE' ROSE'
40€
NERO DI TROIA, ALMENO 30 MESI SUI LIEVITI - SBOCCATURA 2024 - VOL 12%
VENETO
MONTELVINI, IL BRUTTO, ASOLO PROSECCO SUI LIEVITI
26€
GLERA - VOL 11,5%
TERRE DI SAN ROCCO, BRUT NATURE
36€
PINOT BIANCO 24 MESI SUI LIEVITI - VOL 11,5%
FRA DO VOLUMI, GLERA COL FONDO 2017
40€
GLERA E ALTRE VARIETA' AUTOCTONE - VOL 11%
FERRARI TRENTO DOC
FERRARI, MAXIMUM BANC DE BLANCS
30€
CHARDONNAY - 36 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
FERRARI, MAXIMUM ROSE'
36€
70% PINOT NERO - 30% CHARDONNAY - 36 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
FERRARI, PERLE'
40€
CHARDONNAY - 60 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
FERRARI, PERLE' ROSE'
46€
80% PINOT NERO - 20% CHARDONNAY - 60 MESI SUI LIEVITI VOL 12,5%
FERRARI, PERLE' BIANCO
46€
CHARDONNAY - MINIMO 73 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
FERRARI, RISERVA LUNELLI
95€
CHARDONNAY - 84 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
FERRARI, GIULIO 2012 RISERVA DEL FONDATORE
220€
CHARDONNAY - 120 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
FERRARI, GIULIO 2000 EDIZIONE LIMITATA RISERVA DEL FONDATORE
500€
CHARDONNAY - SBOCCATURA 2018 - VOL 11,5%
SPAGNA
AZIMUT, CAVA BRUT NATURE
26€
MACABEU - XAREL-LO - PARELLADA - ALMENO 9 MESI SUI LIEVITI - VOL 11,5%
FRANCIA
LOUISE SCHERB, CREMANT D'ALSACE
38€
CHARDONNAY - AUXEROIS - PINOT BIANCO - 36 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
LOUISE SCHERB, CREMANT ROSE' D'ALSACE
38€
PINOT NERO - ALMENO 15 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
DOMAINE FERNAND ENGEL, CREMANT D'ALSACE
38€
PINOT NERO - VOL 12,5%
CHAMPAGNE
GERARD LARIOT, ROSE' DE MEUNIER
80€
PINOT MEUNIER - VINS DE RESERVE: 60% 2022 40% 2019 - SBOCCATURA 2023 - VOL 12,5%
GUENIN, ERUBESCENCE ROSE' 2018
90€
PINOT NERO - SBOCCATURA 06/21 - VOL 12%
NOMINE RENARD 2019
60€
30% PINOT NERO - 30% PINOT MEUNIER - 40% CHARDONNAY - SBOCCATURA 2022 - VOL 12%
MAURICE GRUMIER O MA VALLEE, BLANC DE NOIRS 2020
60€
22% PINOT NERO - 78% PINOT MEUNIER - SBOCCATURA 2022 - VOL 12,5%
GERARD LARIOT, BLANC DE MEUNIER
80€
PINOT MEUNIER - VINS DE RESERVE: 60% 2022 40% 2019 - SBOCCATURA 2023 - VOL 12,5%
PERRIER-JOUET, GRAN BRUT
90€
20% CHARDONNAY - 40% PINOT NERO 40% PINOT MEUNIER - VOL 12%
PIPER-HEIDSIECK, ESSENTIEL 2017
90€
45% PINOT NERO - 36% PINOT MEUNIER - 19% CHARDONNAY - SBOCCATURA 2022 - VOL 12%
BRUNO PAILLARD, PREMIERE COUVEE
90€
45% PINOT NERO - 33% CHARDONNAY 22% PINOT MEUNIER - VOL 12%
LOUIS ROEDERER, COLLEZIONE
95€
40% CHARDONNAY - 40% PINOT NERO 20% PINOT MEUNIER - VOL 12%
DELAMOTTE BRUT
100€
55% CHARDONNAY - 35% PINOT NERO 10% PINOT MEUNIER - VOL 12%
DRAPPIER, CHARLES DE GAULLE
100€
80% PINOT NERO - 20% CHARDONNAY IL 50% DEL VINO VIENE AFFINATO IN BOTTI DI ROVERE PER UN ANNO - 5 ANNI SUI LIEVITI - 5 ANNI SUI LIEVITI - LA LIQUER D'EXPEDITION AFFINATA IN BOTTI DI LIMOUSINE VOL 12%
ENCRY, BLANC DE BLANCS, 0 DOSAGE
100€
CHARDONNAY - 36 MESI - VOL 12%
RUINART BRUT
120€
57% PINOT NERO - 40% CHARDONNAY - 3% PINOT MEUNIER - ASSEMBLAGGIO DA 40 A 50 CRU, DI CUI 20/30% DI VINO DI RISERVA PROVENIENTE DA DIVERSE ANNATE - 36 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
ERIC TAILLET, SOUR LE GRAND MARAIS
140€
80% PINOT MEUNIER - 20% CHARDONNAY - RESERVE PERPETUELLE - 60 MESI SUI LIEVITI - VOL 12%
LOUIS ROEDERER, CRISTAL 2015
380€
60% PINOT NERO - 40% CHARDONNAY - VOL 12%
DOM PERIGNON, VINTAGE 2013
450€
PINOT NERO - CHARDONNAY - 72 MESI SUI LIEVITI - VOL 12,5%
KRUG, GRAN CUVE' 171 EDITION
500€
45% PINOT NERO - 37% CHARDONNAY - 18% PINOT MEUNIER - 131 VINI DI 12 DIVERSE ANNATE DALLA 2000 ALLA 2015 - SBOCCATURA PRIMAVERA 2022 - VOL 12,5%